Höchste Leistung bei extremer Produktschonung

• Eine Förderschnecke befördert die Trauben aus dem Übernahmetrichter in den Käfig (Trommel), wo die Schlägerwelle mit langsamer Geschwindigkeit rotieren kann, weil die Beeren nicht geöffnet, sondern nur gepflückt werden müssen - das Quetschen wird anschließend auf Wunsch von den speziellen Walzen erledigt. Durch die geringe Drehzahl bleiben auch die Traubenkämme unbeschädigt. Der Pflückvorgang erfolgt bei diesem Gerät noch schonender, weil die Schläger nicht mehr zur Gänze aus Metall, sondern aus lebensmittelechtem Polyurethan sind. Die Schläger sind noch dazu individuell ausrichtbar, sodaß auch dadurch eine individuelle Regulation der Maschine auf verschiedenste Traubenqualitäten möglich ist.
• Die Geschwindigkeit der Förderschnecke kann unabhängig von der Trommel und Schlägergeschwindigkeit geregelt werden. Die Trommel und die Schlägergeschwindigkeit kann über ein eigenes Regelgetriebe auf Traubenbesonderheiten eingestellt werden.
• Die Quetschwalzen im Unterteil der Maschine sind aus speziellem Gummi auf Edelstahl aufgezogen. Der Walzenabstand ist mit speziellen Handrädern einstellbar.

Hygiene und Unterhaltung

• “Die LUGANA 3 R” entspricht den höchsten Hygiene - Anforderungen, weil sie, zur Reinigung der Abfallprodukte, in wenigen Sekunden ganz auseinandergenommen werden kann. Das Getriebe und der Motor sind vollständig isoliert und nicht im Kontakt mit der Zone des zu verarbeitenden Produktes.

Sicherheit

Die “LUGANA 3 R” ist sehr einfach zu demontieren. Eine Demontage während des Betriebs unterbricht automatisch die Stromzufuhr und den Betrieb der Anlage.
• Das automatische Sicherheitssystem läßt die Anlage erst wieder in Betrieb gehen, wenn alle Teile wiederum korrekt montiert sind.

Zubehör

• Trommel aus Kunststoff.
• Auffangwanne mit Schnecke.