Desarrollo técnico del producto

• La alimentación de la máquina está regulada por una cóclea de alimentación situada en la bandeja de recepción.
La uva es recogida por el eje desraspador que gira en elinterior de la jaula agujereada (rejilla),con agujeros aptos para las distintas variedades de uva y para diversos modos de recolección.La lámina de la rejilla está realizada con agujeros redondos acampanados que evitan el desgarro de los racimos.
• La velocidad del trabajo es variable y pueden adoptarse regulaciones que permiten obtener granos de uva enteros.
Los granos de uva caen luego sobre los cilindros de goma con pequeños dientes que aseguran una adecuada pisa, éstos se regulan por medio de dos volantes situados al externo de la máquina.
• Los cilindros colocados en la parte inferior, son de acero inoxidable revestidos en goma, sin cola alguna. La acción de los cilindros se puede regular (acercándolos o alejándolos) por medio de dos volantes adaptados.

Higiene

• La “LUGANA 2 R” responde a las mayores exigencias higiénicas ya que se desarma en pocos segundos,en este modo se puede acceder a todas las partes que contienen residuos de elaboración. Las transmissiones y el motor están completamente aislados a la zona de contacto con el producto a elaborar.

Seguridad

• Para cualquier intervención, como hemos dicho anteriormente, desarmar las partes esenciales, es muy simple y rapido. La seguridad instalada interrumpe el suministro eléctrico, cualquier tipo de operación (abrir o desarmar) que se realice con la máquina en marcha. La continuación del trabajo se obtendrá solamente despues de haber con dispuesto todos los elementos en sus correspondientes lugares, con la acción intencionada y voluntaria del operador.

Optional

• Rejilla de material plástico.
• Cubeta de recollección del mosto.